Казахи

Обряды, обычаи, традиции астраханских казахов, мусульман  выходцев Букеевской Орды,  отражают особенности жизни народа, культуры предшествующих поколений степных скотоводов.

 

Казахская свадьба

В старину родители сватали детей без их ведома. Прежде, чем засватать девушку, родители посылали в аул человека, который узнавал о девушке,  ее родителях, состоянии хозяйства и т. д. Затем провожали сватов в дом невесты. На это торжество собирались родственники жениха. Ехали за невестой четверо мужчин: старший сват, младший сват, жених и друг жениха. Старший сват должен был хорошо знать свадебный обряд, соответствующие пословицы, поговорки, прибаутки, песни. Ехали сваты за невестой не с пустыми руками. Мать жениха заранее готовила подарки для ближайших родственников невесты. В путь отправлялись на лошадях. Собравшиеся на торжество бросали вслед ковш: если ковш падал дном вниз, значит невеста – строгая, гордая; если дном вверх — вежливая, доброжелательная.  Свадьба на стороне невесты начиналась со встречи сватов. По обычаю, прибывшие сначала справлялись о здоровье, благополучие всех родственников невесты, расспрашивали о хозяйстве, передавали многочисленные приветы, рассказывали о себе, какого рода-племени, который они должны были знать до седьмого колена. После этого начинались угощения, сопровождаемые песнями, шутками. Ответственный момент —  встреча жениха и невесты и их обручение - «неке кыю». Две снохи провожали  невесту в свадебную юрту, усаживали рядом с женихом. Мать невесты наливала в пиалы молоко, опускала туда два кольца. Затем спрашивала согласие на брак жениха, доставала кольцо, одевала ему на палец, давала отпить молока из пиалы. После согласия невесты — надевала второе кольцо ей на палец, и та  также отпивала молоко из свадебной пиалы. По окончании свадьбы на стороне невесты, проходившей иногда не один день с обильным угощением, весельем, невеста получала напутствие матери. Невеста прощалась с отцом, а мать с гостями и сватьями ехали к жениху. Первыми из дома выходили сватья со стороны жениха и со стороны невесты, затем гости, жених со свидетелем в последнюю очередь, невеста в сопровождении двух снох.

Далеко за аулом, в нарядных одеждах с песнями, разбрасывая сладости, деньги, встречали гостей. В свадебную юрту жениха гости заходят в той же последовательности, как выходили из свадебной юрты невесты. Будущую хозяйку прикрывали шалью, чтобы не было видно ее лица, и уводили ее за ширму. Туда же  вносили приданое невесты. После многочисленных знакомств с новыми родственниками, шуток, песен, словесных состязаний, осмотра приданого мать невесты преподносила подарки  родственникам жениха. Лишь после этого мать жениха спрашивала разрешения у матери невесты открыть лицо невесты, которая становилась членом новой семьи. Невесту под руки снохи выводили к гостям, ставили на заранее приготовленную шкуру белого барана с пожеланием, чтобы молодая была с покладистым, мягким, добрым характером. К бахроме шали, за которой скрывалось лицо невесты, привязывали «камчу». Посреди юрты сидел домбрист, которому надлежало знакомить молодую с многочисленными родственниками и передавать  наказы и пожелания от них. При каждом знакомстве невеста кланялась, преклонив колено тому родственнику, с кем знакомил ее домбрист. После знакомства свекровь открывала лицо невесты, а снох одаривала подарками. После этого обряда теперь уже не невесту, а жену провожали за полог, где снимали головной убор невесты и покрывали платком.          

Бесик тойы – праздник укладывания ребенка в колыбель

Перед тем, как внести ребенка в дом и положить его в колыбель, проводится обряд «аластау», т.е. очищение комнаты, колыбели от всякой нечисти. Этот обряд выполняет уважаемая  женщина, обладающая положительными качествами характера. Ей подают  металлическое блюдце, в котором дымится сера, козий или бараний жир. Женщина с этим блюдцем обходит комнату, колыбель с определенными словами. Под подушку кладут зеркальце, расческу с пожеланиями, чтобы был красивым, пригожим, ножницы — мастером своего дела. На поперечную перекладину подвешивают  амулет от сглаза. Родители подносят ребенка, женщина укладывает его в колыбельку, завязывает  две завязки -«бау», накрывает 7 вещами: специальным одеялом, чтобы ребенку всегда было тепло и сон был крепким, «чапаном», чтобы был уважаемым в народе, шубой с попоной, чтобы был богатым, состоятельным, кладут сверху узду, чтобы быстро вырос, «кебенек» и нагайку, чтобы стал защитником интересов своего народа.  Праздник сопровождается угощением, песнями, играми, шуточными развлечениями. На праздник пекли специальные мучные шарики, называются «тыштыма», перемешивают  с сушеными кусочками творога, конфетами и угощают детей и взрослых.

 Очень часто делаются жертвоприношения ради благополучия семьи «Алла жол».                                                                                            Некоторые традиции и обычаи казахского народа имеют религиозный характер и сохранились до наших дней.  Например, обрезание крайней плоти у мальчиков или «сундет». Обряд  зародился в арабских странах, и уже позже пришел к казахскому народу вместе с мусульманской религией. «Сундет» -   важное событие для любого мальчика, так как этот обряд присоединяет его к мусульманскому миру, ведь о необходимости обрезания крайней плоти говорится в Коране. «Сундет» - это далеко не рядовое событие и по этому поводу, как правило, устраивают большой праздник и ребенка в этот день поздравляют и дарят много подарков.

Обычай – суюнши - подарок  за радостную  весть.

Обычай давать «той».   До того, как «той» начнется  хозяин-отец невесты, резал жирную кобылицу, откормленного быка и 2 десятка овец.  Приготовляли  несколько бурдюков хмельного кумыса,  мешки жареных баурсаков.

Приглашали всех, кто хотел разделить с ними торжество. К аулу  со всех сторон тянулись люди, кто верхом, кто на арбе.  Отдельно  в стороне  от юрт  стояли скакуны с вплетенными  в гривы красными и синими лентами.

Организуя той, хозяин знал что, он окупится. Гости, приглашенные приходили с подарками, зажиточные люди  дарили коня или верблюда, бедные, немеющее скота,  желали молодым счастья.

В просторных юртах размещали гостей. На почетном месте, на торе сидели аксакалы пили–кумыс,  угощались другими яствами, а  домбрист  в это время играл кюи.

На второй день  тоя  обильно угощали бесбармаком,  джигиты седлали коней, готовили повозки, невеста вместе со сватами отправлялась на новое место жительство.

В  настоящее время  харабалинские  казахи стараются придерживаться обычаев своего народа, соблюдают    такие обычаи как: «бесик той»(праздник наречения имени ребенку), обряд «обрезание» мальчикам, «бата» (благословение перед дальней дорогой), «куримдик» (  подарок который дается за впервые увиденную невестку, ребенка ит.д.), «кудалык» (сватовство), «бктаашар» (обряд открывания лица невесты на свадьбе), «кызузату» (проводы невесты), «нике кию» (венчание по мусульмански, правда этого обряда придерживаются не все), «есим кою» (наречение имени), «кырканышигару» (обряд проводится при рождении младенца на 40 день:  купают младенца и проводят первую стрижку волос и ногтей), «тусаукесер»  (обряд делается когда ребенок начинает делать первые шаги - перерезают ножницами ленточки),  каждый год стараются делать «кудайжол» (жертвоприношение во благо своей семьи).  

У мусульман, живущих в с. Сасыколи, могилу копают по принципу «яма», выкладывают дно шпалами, и делают внутри могилы подобие склепа (на это уходит 9 шпал на верх и низ, кирпич (выложить стенки  и бетонные плиты поверх шпал). В окрестных селах в могиле сбоку выкапывают нишу и помещают в нее тело покойного. Пояснение самих мусульман такое: сасыкольцы богатые, могут себе позволить оборудовать последнее пристанище таким капитальным образом. 

До 1960-х годов  20 века   казахи жили  в основном  в степи и займище. Юрта богатая и роскошная считалась, та, где   было множество крашенных кованых  сундуков, поставленных вдоль круга керегем множество атласных одеял, мягкие ковры под ногами. Справа  на стене висело серебряное седло, рядом –  изящная качма с ручкой, обмотанная серебряной  проволокой. Сам остов юрты был из красивых шерстяных полосок.

Одежда казахских скотоводов была очень простой. Они носили обыкновенные тиковые и ситцевые штаны и бязевую рубашку с прямым воротом, кожаные сапоги с очень узкими носками и высокими каблуками, сверху надевали в большинстве случаев желтый халат и бешмет, которые опоясывали ремнем с серебряными бляхами. На голове казахи носили шапку или шляпу из войлока, тюбетейку. Зимой надевали шубы из овчины и из шкур молодых жеребят, которые шились вверх шерстью.

Костюм богатых казахов шился часто из шелковой материи и украшался, особенно для девушек, серебряными и даже золотыми бляхами и монетами. Богатый бешмет, со стоячим воротником распахнутый на груди,  обычно стёганый,  плотно облегающий грудь и талию, доходящий, как правило, до колен, опоясанный  ярким  шелковым кушаком.  На ногах хромовые  ичиги,   кожаные калоши.

Казахские национальные блюда:     весьма разнообразной является у казахов пища из овечьего, козьего и коровьего молока: айран, катык – разновидности простокваши; каймак, иркит, клегей – сливки; сармай –масло. Русские наименования блюда — мясо по-казахски, бешбармак (адаптация к казахскому языку — бесбармак). Также популярны куырдак (жареные кусочки печени, почек, легких, сердца, кишок и т. п. с картофелем), бұқтырма, кеспе (лапша), сорпа (мясной бульон), ак-сорпа(молочный суп с мясом, или просто мясной суп с куртом), «сiрне» (приготовленная в казане жареная молодая баранина с луком и картофелем) и «палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса), салма (суп из мясного бульона и теста отбесбармака или домашней лапши), манты, казы, карта,шужик,всевозможные лакомства, такие, каккурт, иримшик.

Казахи любят пить чай. Пьют его по-всякому: с молоком, без молока. Казахи шутят: «Утром пьем чай с баурсаком, в обед пьем чай с куырдаком (тушеное мясо), вечером пьем чай с бесбармаком».



 







https://2019.culture.ru/
https://www.prlib.ru/
http://mkrf.ru/
http://www.culture.ru/
https://www.rsl.ru/
http://harabalibibl.ucoz.net
http://www.podvignaroda.mil.ru/?#tab=navHome
2018-12-01_11-17-48.png Президентская библиотека ельцина.JPG МинКульт.JPG Культура РФ.JPG Российская государственная библиотека.JPG фото здание библиотеки новое.JPG image.jpg
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.